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根據大日本人口基礎研究報導證實 綠茶和咖啡消費可保護免受中風之苦。

研究表明人們經常喝綠茶或咖啡比同行很少喝了這些飲料的人有降低腦中風20%之風險。依據位在大阪日本全國腦血管及心臟血管中心之心臟病預防部門主任 博士醫師義國保在一份聲明中說 "這是第一次大規模的研究，針對綠茶和咖啡的聯合效果對於腦中風風險的影響作探討 "。他們的研究結果被刊登在線上 3 月 14 腦中風(Stroke)期刊

義國保博士告訴Medscape Medical News.(期權醫療新聞) 研究涉及的 82,369 日本成年人年齡在 45 到 65 歲沒有心血管疾病或癌症追蹤了有 13 年平均值期間。"綠茶和咖啡消費飲用評估由自我管理的食物頻率問卷來作調查"。

在超過 100 萬個人-年的後續追蹤期間，研究人員記錄 3425 腦中風病人（包括 1964個腦梗死、1001腦出血和 460 蛛網膜下腔出血） 和 910 冠心病 (CHD) 案例 (包括489 明確心肌梗死和28 人心臟病猝死)。

在多變數分析中，較高的咖啡和綠茶消費都與心血管疾病 （CVD） 和中風的風險成反比關聯。

例如，那些每天喝至少 1 杯咖啡的人與那些很少喝咖啡的人相比發生腦中風有 20%的較低風險。

每天喝 2 到 3 杯綠茶的人與那些很少喝綠茶的人相比發生腦中風機會降低14%風險而 那些消耗至少 4 杯綠茶的人則降低 20%的風險。

有關腦出血的風險影響與罕見或者少用飲料的消費相比每日至少 1 杯咖啡的消費降低 17%而每日 至少2 杯綠茶降低 23%。

專家稱

英國里茲大學食品科學和營養 維多利亞 J.白樂 博士 雖不是參與該項研究，但稱這項研究為"非常有趣"。

她指出："高纖維食物和這些特定的飲料可能有消炎的特性。全穀物、 水果和蔬菜和這些飲料是所有豐富的多酚，似乎對 CVD 危險的標誌有多個潛在抑制作用： 血壓、 血糖穩態、 脂質代謝等等."

白樂博士說："這似乎是一種良好的研究"，"有很好有效信度，長期的大個案數後續追蹤和優質的方法評估綠茶和咖啡的攝入量 （為這些飲食方面我覺得 FFQ [食物頻率問卷] 可能是最好的辦法）."

不過，她提醒，綠茶攝入量在這日本"遠遠超過"一般西方歐美民眾的消費，反之咖啡攝入量在日本時通常與歐美相比可能是有些低。

她補充說 "整體而言，這是令人鼓舞的資料說明，對於有飲用咖啡及綠茶的人在他們在以後生活中可能會感受到有降低 心臟血管疾病風險的好處"。

瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡研究中心營養流行病學單位環境醫藥研究所蘇珊娜 C.Larsson博士在評論咖啡結果，從新發現它"有趣這種每日少量如 1 杯咖啡會減少 20%（風險相對減少）中風的風險"。"否則，此日本研究只是證實了在美國和歐洲研究顯示咖啡消費會降低中風的風險之間的關聯進行有關研究的結果。蘇珊娜Larsson博士說 ”這項研究將進一步支持適度飲用咖啡可降低中風的風險"。

Stroke. Published online March 14, 2013. Abstract  (from Medscape Medical news Megan Brooks Apr 03,2013)

  譯著: Dr. Lai keehorng  04/04/2013